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  • 2017年01月07日 七草がゆ

    0 今日は「人日の節句」といい、七草がゆを食べる日。
    冬場に不足しがちなビタミンの補給とともに、年末年始で疲れた胃を休めるためとも言われます。今では元日からお店も開き、なんでも好きなものが食べられる時代ですが、やはりこの頃になると身体がおかゆを欲しがるような気がします。
    おかゆに入れる七草は、毎年近くの畑や田んぼに採りに行きます。
    「セリ」と「ナズナ」はわかりやすく、少し歩けば沢山見つけることができました。「スズナ」「スズシロ」は蕪と大根のこと。さつき農園からの直送です。
    出汁で炊いた、やさしい味わいの七草がゆに、みなさん「美味しい~」と完食でした。職員の中には、朝食べた家の七草より美味しいと、大盛りでおかわりしていた方もいらっしゃいました(^-^)

    ~ 今日の献立 ~
    七草がゆ  
    すまし汁
    炒り鶏   
    金時豆の甘煮
    漬物   
    みかん
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