七夕そうめん

 7月7日 今日は七夕にちなんで七夕そうめんを作りました!

錦糸玉子で天の川を再現し、空に輝く星たちを、オクラ、エビ、シイタケで演出しました。

みなさんお願い事はすみましたか?

  ☆これからもずっと笑顔で長生きできますように☆

明日は・・・

七夕ですね。

生憎の天気になりそうですが、さつき園の中は七夕飾りで賑わっています。

 

いきいきサークルと

デイサービスの利用者さまに短冊を書いていただきました。

いつまでも元気で通えますように…

職員として嬉しい願い事でした。

 

 

たこ焼きパーティ(はやぶさ・つばさユニット)

6月27日 はやぶさ・つばさユニットで    たこ焼きパーティを開催しました

職人(職員)が、たこ焼きを焼きます

具材は、タコ、チーズ、はんぺん 等々…

なんと!機材は自前だそうです。。。

 

皆でテーブルを囲み、和気あいあいと。
あまりの美味しさに、普段はあまり量を食べない
入居者様もパクパク食べていました。

おやつ替わりに作ったたこ焼きでしたが、夕飯食べられますか? (笑)

入居者様、職員も、普段とは違った雰囲気を味わう事ができ、楽しいひと時でした。
さて、次回は何パーティにしましょうか?♪♪

紫陽花寿司

梅雨に入り、厨房では紫陽花寿司を作りました。

玉子、柴漬けをみじん切りにしたものを寿司飯にまぜ、

彩りにイクラをトッピングし、紫陽花を演出しました。

 

花言葉は、元気な女性、一家団欒。

花びらが寄り添っているところからきているそうです。

これからも、みなさんと家族のように過ごしていきたいですね♪

5月21日  デイ誕生日会  ケーキ作り

今回は、デイサービスの誕生日ケーキ作りの様子です。

一人一人個別に盛り付けをしました。

 

ケーキの味は、抹茶、イチゴ、ピーチの三種類。

トッピングには、いちご、白桃、キウイフルーツ等でデコレーションしました。

ひとつ残らず食べて頂き、厨房としてもとてもうれしかったです。

                                                 ♪いつまでもお元気で♪

厨房排水溝を職員でリフォームしてみました

以前から「手作りの竹製流しソーメン台」や「車椅子のリペア」等をブログでお伝えしてきましたが、今回はコンクリートを使用した「厨房排水溝のリフォーム」に挑戦しました!

厨房はさつき園開所当時から備わっている設備です。さつき園と同じく今年で15年目。経年劣化は避けがたいもので…洗い場の排水溝のコンクリートが削れて、洗浄後の水が逆流を起こし、困っていました。

そこでコンクリートの扱いを心得ている職員が率先して、有志の職員で試行錯誤のリフォームを慣行しました。

まずは下準備。排水溝を掃除して水気をふき取り、周辺を埃避けで覆います。

コンクリートだけで埋めようとすると、たくさんの量が必要になってしまいます。自作施工するのなら、できるだけ安く仕上げたいと思うのが人の性。そこで100円均一のスチールネットを排水溝の幅にカットして使用しました。

さらに砂利を敷き詰めて嵩をかせぐと同時に、排水が流れやすいように傾斜を予めつけておきます。

下準備が終わったところで、コンクリートを投入!

コンクリートは厨房の稼働時間の関係から、乾くまで時間のかからない速乾性のものを使用。早く乾いて便利な分、作業を急がないと意図した通りの施工ができません。スピード勝負でどんどん塗り固めていきます。

あっという間に乾いて、ほぼ終了です!最近のコンクリートは凄いですね。

前日まで入念な準備とイメージトレーニングを繰り返したメンバーもやりきった表情に溢れています。この後、さらに時間をおいてゴルフボールで傾斜チェックまでして無事完成しました。

後日、厨房職員に様子を聞いたところ、逆流も無く良く流れていると話してくれました。今度は何を作るのか?またご紹介します。

5月の行事

5月15日~21日まで

いきいきサークルでは柏餅作りを行いました。

あんこを丸め

生地をのばし…

黙々と作業していた利用者様も

慣れてくると和気あいあいと楽しく作業をしていました。

 

 

 

「初めてだったけど意外と簡単に出来るんだね。」

「柏のいい香りがするね。」

「手作りはやっぱり美味しいよ」

と好評でした。

職員も初めてだったので

お餅が硬かったり、柔らか過ぎたり…

よもぎが多かったり、少なかったり…

いろいろアクシデントがありましたが楽しい時間でした。

初夏の賑わいです。

恒例のさつき農園の夏野菜たちです。
今年も楽しませてくれそうです。
また、農園には色鮮やかな花が咲き誇っています。入居者様、利用者様の散歩コースに最適です。

 

 

 
近くにお越しの際は、お立ち寄りいただき、大きく息を吐いて吸ってみてください。
ほっとしてすっきりできるかもしれませんよ。