優良給食施設の表彰を受けました

この度、さつき園が静岡県給食協会沼津伊豆支部より、優良給食施設として表彰されました。開設以来、施設ご利用者様へサービスの質の向上を目指して努力してきたことが、今回の表彰につながったものと思います。

これからも、ご利用者様の期待に応えられるよう、職員一同、安全・安心な食事サービスの提供に努めてまいります。

喫茶 花あかり 開店です

令和初の喫茶花あかりです。約半年ぶりの開店で、利用者の皆様もボランティアの皆様も大勢参加してくださり、大賑わいでした。

今年度より、長泉町認知症カフェとしても登録し、さつき園利用者だけでなく地域の方にも広くご利用いただけるようになっています。長泉南地域包括支援センターの職員も常駐していますので、お困りごとがあれば気軽にご相談ください。

10月まで毎月開催予定、ぜひお立ち寄りください。

 

移動喫茶オープン

桜が見ごろを迎えたころ、さつき園では移動喫茶をオープンしました。

今回は1日目にユニット、2日目にデイサービスで行いました。

いつもの喫茶は地域交流室というお部屋にお越しいただき、

ケーキやドリンクを召し上がって頂くのですが、今回は

各お部屋にケーキを運び、みなさんに選らんで頂きました。               キャラメルにしようかな~♪

              ↑おいしそ~早く食べたいなあ♪

ケーキは白桃ショート、ピスタチオ、いちごロール、キャラメルの4種類を

厨房でデコレーションし、

和菓子はピンク色がかわいいローズ桜花の練切りです❀

お花見シーズンなので旬のいちごを使用し、

華やかな色合いのラインナップにしてみました!

  

みなさんおいしそうに食べてくださり、喜んで頂けてよかったです♪

職員対象に研修会を行いました

さつき園では、毎月職員対象の研修を行っております。
今月は、『高齢者虐待・身体拘束について』全職員を対象(全員受講)に行われました。法律、事例、対応等について説明、確認を行いました。
さつき園では『身体拘束0(ゼロ)』をモットーにご利用者様の為、全職員日々努力をしております。

広報ホームページ委員活動風景&今年度メンバー

入居者のご家族に定期的にお送りしています『さつき園だより』の作成の為の活動風景です。⬇ (納期がせまっているので必至です)
 (⬆写真に写っていない場所では別のメンバーも作業中ですが・・・)

      👇写真だけ見ると、演劇部の稽古風景に見えませんか?(笑)


 『H.30年度広報ホームページ・レク委員のメンバー』
(みんないい笑顔です)

 今年度1年間ご苦労さまでした!♥
一部の写真と文:by.あっきー

 

ケーキバイキング

3月8日(金)に、デイサービスでケーキバイキングを行いました。感染対策期間中につき、いつもの喫茶店ができないため、デイルームまで出張の移動喫茶です。

今回は厨房のパティシエ北山さんがスイーツの内容を考えました。ケーキ4種に和菓子2種とムースです。

 

デイルームにて、職員がテーブルを回って取り分けました。

「どれも美味しそうで迷っちゃう。」「毎日やってほしい!!」と大いに楽しんでいただけました。

来月は、いつもの喫茶「花あかり」が5か月ぶりの再開予定です。こちらもお楽しみに。

カーブス様より食料品いただきました

今年も、カーブス下土狩店様より、食料品を寄贈いただきました。「フードドライブ」という、会員の方のご自宅で使わない食品を集めて、福祉施設に寄付する活動です。砂糖・醤油・油・麺つゆなどの調味料をはじめ、乾麺、缶詰、インスタント食品などたくさんの食品がありました。

これらは、さつき園の厨房をはじめ、各部署でのイベント(おやつ作りなど)のほか、在宅で食事に困っている利用者様や、学習支援の食育活動などに使わせていただきます。

カーブスの皆様、ありがとうございました!

 

ひな人形を出しました!

先日、玄関前ロビーに毎年恒例七段飾りのひな人形を出しました!

「ひな人形はいつ出すの?」と待っていらしたご利用者の皆様、お待たせいたしました・・・。職員の奮闘とあわせてご覧ください。

倉庫の奥からひな飾りの箱を出して(多い!)、完成図の写真も用意して、さあ飾り付けです。

年に一度、この時期だけの飾り付けなものですから、職員も前回の要領をすっかり忘れております。

毎年新鮮な気持ちで少しづつ飾っていきます。

三人官女も待機中。心なしか和気藹々な雰囲気出てますね。

逐一写真と照らし合わせながら・・・

無事完成!今年もご利用者の皆様とお会いすることができました。

これから3月中旬ごろまで、お雛様達がさつき園のロビーを賑やかに彩ってくださいます。ご覧になりたい方は、どうぞさつき園までいらしてください。ちょこっと眺めるだけでも、春を感じることができて素敵ですよ。

最後にさつき園の畑でとれたビック大根もおまけでどうぞ!

形からゆるキャラを連想した職員が顔を書いて、少しの間雛人形の隣にかざっておりました。

 

 

鍋パーティーをしました

ABユニットで、お誕生会を兼ねた「鍋パーティー」をしました。担当職員からのリクエストは普段食べないような鍋、ということで、今回は「豆乳鍋」を厨房で用意、たくさんの白菜と大根に、カニつみれと魚河岸揚げ、花型人参で彩りを添えました。

 

 

 

 

 

食卓で火にかけて、具材が煮えたら豆乳を加えます。ユニットに入ると、クリーミーな良い香りが漂っていました。
 

〆は雑炊。ベテラン主婦が鍋に卵を直接割入れるという荒業(!?)を披露したのちに出来上がった雑炊がこちら。

 

 

 

皆さん、美味しそうにお代わりをして召し上がっていました。
お鍋の季節ももうすぐ終わり。次の企画も楽しみにしています。